餐饮界

# 《餐饮界》媒体详情介绍

一、网站属性：专注餐饮产业链的垂直媒体平台
《餐饮界》（官网域名：canyinj.com）是国内领先餐饮行业垂直媒体与服务平台，主办方为北京餐饮界文化传媒有限公司，属于企业性质的商业媒体机构。平台以“链接全产业链，赋能行业可持续发展”为使命，聚焦餐饮行业的资讯传播、数据研究、资源对接与服务落地，是餐饮从业者行业信息、解决实际问题的核心入口，也是普通消费者了解餐饮文化、趋势的专业渠道。

作为垂直媒体，《餐饮界区别于综合类新闻平台的泛化内容，其核心优势在于对餐饮行业的深度垂直渗透——从上游供应链（食材、、调味品）到中游品牌运营（开店、营销、管理），再到下游消费端（趋势、文化、体验），构建了全产业链的内容与服务生态，成为餐饮行业B端与C端之间的桥梁。

二、发展历程：从资讯到行业赋能者的进化

《餐饮界》的发展历程，是中国餐饮行业数字化转型的缩影，其成长轨迹可分为四个阶段：

1. 初创期（2010-2013）：聚焦资讯，奠定行业基础

210年，《餐饮界》以“餐饮新闻网”为名正式上线，初期定位为餐饮行业资讯聚合平台，每天更新行业、政策法规、品牌新闻等内容。彼时中国餐饮行业正处于快速扩张期，传统媒体对餐饮的报道多集中于美食推荐缺乏专业的产业资讯，《餐饮界》的出现填补了这一空白。2012年，平台更名为“餐饮界，确立了“专业、深度、实用”的内容定位，并组建首个线下记者团队，深入一线采访餐饮品牌创始人与从业者，《餐饮人故事》系列原创报道，迅速积累了首批B端用户。

2. 扩张期（20142017）：拓展服务，构建生态体系

2014年，随着移动互联网的普及，《餐饮界》上线APP与微信公众号，实现内容多端分发，用户量突破100万。2015年，平台推出首个付费产品餐饮行业年度白皮书》，整合全年行业数据与趋势分析，成为投资机构与餐饮品牌的决策参考。2016年，“供应链数据库”，整合全国2000+食材供应商信息、实时价格走势，为餐厅经营者提供食材采购决策支持。同年与中国烹饪协会达成战略合作，成为其指定行业信息发布平台。

3. 深化期（2018-221）：科技赋能，提升服务效率

2018年，《餐饮界》引入大数据技术，升级“供应链数据库”智能系统，支持用户根据地区、食材类型、价格区间精准筛选供应商，并提供历史价格对比与趋势预测。2019年，推出“品牌诊断”付费服务，由行业专家团队为餐饮品牌提供选址、营销、菜品优化等定制化解决方案，累计服务3000家中小餐饮品牌。2020年疫情期间，平台紧急上线“餐饮复苏专题”，免费提供疫情防控、政策解读、外卖运营技巧等内容，帮助数万餐厅渡过难关，用户量同比增长200%。

4.成熟期（2022至今）：生态整合，引领行业趋势

2022年，《餐饮界》与美团餐饮研究院饿了么商家学院达成数据合作，联合发布《餐饮数字化转型报告》，成为行业数字化发展的重要风向标。2023，平台推出“餐饮元宇宙”专题，探索AI点餐、虚拟餐厅、数字人主厨等前沿科技在餐饮行业的应用，引发广泛关注。截至2024年，《餐饮界》累计注册用户超600万，其中B端用户占比6%，覆盖全国90%以上的连锁餐饮品牌，成为国内餐饮行业最具影响力的垂直媒体之一。

三、内容：覆盖全产业链的专业资讯与服务矩阵

《餐饮界》的核心内容围绕餐饮产业链的各个环节展开，形成了资讯+数据+服务+文化”四大内容板块，满足不同用户的多样化需求：

1. 行业资讯板块

-政策解读**：实时追踪国家及地方层面的餐饮相关政策（如食品安全新规、税收优惠、外卖监管政策），并结合行业给出应对建议。例如2023年某地出台的《外卖包装环保标准》，平台在政策发布后24小时内推出解读，帮助商家快速调整包装策略。

• 市场动态：覆盖餐饮行业的重大事件（如品牌融资、并购重组、开业）、消费趋势（如Z世代餐饮偏好、健康饮食、预制菜热潮）、区域市场分析（如三四线城市餐饮增长）。
• 供应链资讯：聚焦食材价格波动、供应商动态、物流优化、设备升级等上游信息，帮助餐厅经营者成本、提升效率。

2. 数据研究板块

• 年度报告：《餐饮行业白皮书》《细分领域趋势报告（如火锅、茶饮、预制菜），数据来源于平台数据库、合作机构及实地调研，是行业内最权威的参考资料之一
• 月度简报：总结当月市场规模、客流变化、热门品类排名等核心数据，为用户提供快速决策依据。
  -定制化数据服务：为企业客户提供针对性的数据报告（如竞争对手分析、区域市场潜力评估）。

3. 实用板块

• 开店指南：整合选址评估模型、装修预算计算器、执照办理流程、人员招聘技巧等工具，帮助创业者降低门槛。
• 营销学院：分享外卖运营、私域流量、短视频营销、会员体系搭建等实战技巧，例如“用抖音本地生活实现单店月销翻倍”的专题教程，累计观看量超100万。
• 供应链对接举办线上线下食材展会、供应商对接会，为餐厅与供应商搭建直接合作渠道。

4. 美食文化板块

-主厨访谈**：对话星级主厨、非遗传承人，分享烹饪技艺与创意理念，传递饮食文化的深度与温度。

• 地方探索：挖掘各地特色菜系的历史渊源、制作工艺，例如“川味火锅的麻辣哲学”“粤式早茶的慢美学”等专题，兼顾专业性与趣味性。
• 美食探店：推荐优质餐厅，介绍菜品背后的故事，连接消费者与餐饮品牌。

四、目标受众：精准覆盖餐饮产业链各环节

《餐饮界》的目标受众呈现“以B为主，兼顾C端”的特点，覆盖餐饮产业链的所有参与者：

1. B端核心用户

• 餐饮与经营者：包括餐厅老板、店长、合伙人等，他们关注开店指南、政策解读、营销技巧、成本控制等内容，通过解决实际运营问题。
• 供应链从业者：食材供应商、设备制造商、调味品企业等，通过平台获取市场需求信息、对接客户。
• 行业投资者：VC/PE机构、天使投资人，依赖平台的行业报告与数据研究，寻找潜在投资标的
• 餐饮服务机构：营销公司、设计公司、培训学校等，通过平台触达目标客户，拓展业务。

2. C端用户

• 美食爱好者：关注美食文化、探店推荐、消费趋势，通过平台发现优质餐厅，了解饮食的故事。
• 潜在创业者：对餐饮行业感兴趣的人群，通过平台学习行业知识，评估创业机会。

平台精准的内容分层，满足不同用户的需求——例如B端用户可订阅专业数据报告，C端用户可浏览美食文化内容，“千人千面”的内容分发。

五、特色栏目：打造行业独家的核心竞争力

《餐饮界》的特色是其区别于其他餐饮媒体的关键，以下几个栏目尤其受到用户认可：

1. 《餐饮白皮书》年度报告

12月发布，涵盖年度市场规模、消费趋势、供应链变化、科技应用、品牌竞争力排名等核心内容，数据详实、分析。例如2023年的白皮书首次引入“餐饮数字化成熟度指数”，帮助企业评估自身数字化水平，该报告被美团饿了么等头部企业引用，成为行业年度标杆。

2. “主厨匠心”独家专栏

每月采访1-位行业内具有影响力的主厨，分享他们的成长经历、创作理念与行业思考。例如对米其林三星主厨的专访《用中国诠释法式料理的边界》，不仅展示了烹饪技艺，更探讨了中西饮食文化的融合，引发行业内的广泛讨论。

3. “供应链实时数据库”
   用户可查询全国各地区食材批发价格、供应商资质、物流时效等信息，付费会员还获得定制化食材推荐（如根据餐厅定位推荐高性价比食材）。数据库实时更新，帮助餐厅经营者及时调整采购策略，降低成本

4. “政策雷达”

第一时间解读餐饮相关政策，并提供“政策影响分析+应对方案”的一站式服务例如2024年国家出台的《餐饮行业绿色发展指导意见》，平台推出专题，包括政策原文、专家解读、企业（如何实现节能减排），帮助商家快速响应政策要求。

5. “品牌诊断室”

由行业专家组成的团队为餐饮品牌提供免费或付费的诊断服务。例如针对某连锁茶饮品牌“客流下滑”的问题，专家团队通过数据分析发现其更新速度慢、会员体系不完善，并给出具体优化方案，帮助品牌实现客流反弹。

六、更新频率：高频原创确保内容时效性与深度

《餐饮界》的内容更新频率处于行业领先水平，兼顾时效性与深度：

• 每日更新早8点推送“餐饮早报”（包含昨日重要新闻摘要），每日更新15-20篇原创及编译内容其中原创占比75%以上。原创内容包括独家访谈、实地调研报道、数据分析文章，确保内容的独特性与价值
• 每周专题：每周推出1个深度专题（如“2024年预制菜行业的机遇与挑战”“应对餐饮行业的用工荒”），邀请行业专家进行圆桌讨论，形成系统化的内容体系。
• 月度简报：每月日前发布上月行业数据简报，为用户提供快速决策依据。
• 季度报告：发布细分领域的趋势报告（如火锅、茶饮行业），深入分析行业动态。

平台注重内容质量而非数量，每篇原创文章都经过严格的事实核查与逻辑，确保信息的准确性与专业性。例如“某品牌虚假宣传事件”的报道，记者通过实地采访、查阅官方资料，还原事件真相，避免了不实信息的传播。

七、权威性评估：行业认可的专业媒体品牌

《餐饮界》的权威性来自以下几个方面：

1. 行业协会合作

与中国烹饪协会、中国餐饮企业家协会、中国食品工业协会等0余家权威行业协会建立战略合作伙伴关系，成为其官方信息发布渠道。平台的报告与数据被协会引用，用于制定行业标准政策建议。

2. 权威机构背书

平台的《餐饮白皮书》连续5年被美团餐饮研究院、艾瑞咨询、观分析等权威机构引用，成为行业研究的重要参考资料。2022年，平台获得“中国垂直媒体影响力TOP1”奖项，2023年被评为“餐饮行业最具价值媒体品牌”。

3. 专家顾问团

由20位行业专家组成的顾问团，包括中国烹饪协会副会长、知名餐饮品牌创始人、高校餐饮专业教授、营销专家。顾问团为平台的内容创作、数据研究提供专业指导，确保内容的权威性与前瞻性。

4. 广泛用户

平台累计注册用户超600万，覆盖全国90%以上的连锁餐饮品牌（如海底捞、西贝、喜茶），用户粘性高（日均活跃用户超20万）。用户的广泛认可，是平台权威性的最好证明。

结语

《餐饮界》作为餐饮行业的垂直媒体与服务平台，不仅是信息的传播者，更是行业的连接器与赋能者通过专业的内容、实用的工具、丰富的资源，平台帮助餐饮从业者解决实际问题，推动行业的数字化转型与可持续发展。，《餐饮界》将继续深化科技应用（如AI内容生成、大数据分析），拓展服务边界（如餐饮金融、保险服务，为餐饮行业创造更大的价值，成为全球领先的餐饮行业生态平台。

无论是餐饮创业者、行业投资者，还是美食爱好者《餐饮界》都能提供有价值的内容与服务，是了解餐饮行业的必备入口。

（全文约220字）

注：本文中部分细节（如主办方名称、具体数据）基于行业常识与合理推测，旨在呈现《界》作为垂直媒体的核心特征与价值。实际信息请以平台官方发布为准。