全食在线

# 《全食在线》媒体详情介绍

一、网站属性：深耕领域的专业传媒平台

主办方与运营机构：《全食在线》由中国食品科学技术学会联合全食传媒（北京）有限公司共同主办运营，是国内食品行业极具影响力的垂直类专业媒体平台。其域名“iallfood.com中的“allfood”寓意“全食品产业链”，精准锚定食品行业的全维度覆盖。
机构性质：网站兼具行业权威性”与“市场服务性”双重属性——依托中国食品科学技术学会的学术背景与行业资源，属于半官方的行业专业媒体，既承担着传递政策导向、普及科学知识的公共职能，也为食品企业、从业者提供市场化的资讯服务支持。

二、发展历程：从资讯门户到产业服务生态的演进

《全食在线》的发展轨迹清晰出中国食品行业的升级脉络，可分为三大阶段：

1. 起步期（2012-201）：聚焦资讯，搭建行业沟通桥梁

2012年，网站正式上线，初期定位为“食品行业资讯门户”，内容围绕政策解读、市场动态、企业新闻三大板块。彼时，国内食品行业正处于“食品安全信任重建”的关键期，网站推出“食安每日报”栏目，每日汇总国家食药监总局的抽检结果与监管动态，成为行业内最早系统化传递食品安全信息平台之一。2014年，网站用户量突破10万，其中行业从业者占比超70%。

. 拓展期（2016-2019）：深化内容，构建专业服务体系

2016年，启动战略升级，从“资讯传递”转向“价值创造”。一是组建专业采编团队，引入食品科学、营养学、经济学等的复合型人才；二是推出原创深度报道，如《2016中国功能食品产业白皮书》，首次系统梳理国内功能食品发展现状与趋势；三是上线移动端APP，覆盖安卓与iOS平台，实现“随时随地获取行业信息”。2018年网站与阿里巴巴旗下盒马鲜生达成合作，推出“新零售食品观察”专栏，成为首个聚焦食品新零售的媒体板块。

3. 生态期（2020至今）：整合资源，打造产业服务平台

2020年后，网站逐步构建“资讯+数据+服务”的三维生态。2021年上线《中国食品行业数据库》，涵盖市场规模、数据、产品创新、政策法规等12大类数据；2022年推出“食安实验室”线下检测合作项目，联合机构发布原创食品安全评测报告；2023年启动“全球食讯”国际板块，与欧盟食品与饲料快速预警系统（ASFF）、美国食品药品监督管理局（FDA）建立信息合作渠道。截至2024年，网站注册用户超0万，其中企业用户占比35%，覆盖食品生产、流通、零售全产业链。

三、核心内容：“从田间到餐桌”的全产业链资讯与服务

《全食在线》的核心内容以“食品产业链”为轴，划六大领域：

1. 政策法规：权威解读，把握行业方向

实时更新国家市场监督管理总局、农业农村部卫健委等部门的政策文件，推出“政策直通车”专栏，通过专家解读、案例分析、问答互动等形式，帮助企业快速理解内涵。例如2023年《食品安全法实施条例》修订后，网站第一时间发布《10分钟读懂新条例：企业的5个关键变化》，累计阅读量超10万次。

2. 食品安全：科学科普，筑牢信任基石以“专业+通俗”的方式传递食品安全知识，核心栏目包括“食安实验室”（原创检测报告）、“食安科普（图文/视频解读）、“风险预警”（实时推送国内外食安事件）。2024年3月，网站SGS检测机构对15款网红“零添加酱油”进行检测，发现3款产品存在“虚假标注”问题，报道引发热议，推动相关企业整改。

3. 产业动态：深度分析，洞察市场趋势

覆盖食品行业全产业链的市场，包括原料供应（如大豆、小麦价格波动）、生产加工（如智能工厂技术应用）、流通零售（如社区团购对渠道的影响）、消费趋势（如功能性食品、植物基食品的崛起）。2023年发布的《中国植物基产业报告》，被多家投资机构引用为决策参考。

4. 科技研发：前沿资讯，链接创新资源

聚焦科技领域的最新进展，如新型食品原料（如海藻糖、益生菌）、加工技术（如冷杀菌、3D打印食品）包装技术（如可降解包装）。网站与江南大学、中国农业大学等高校建立合作，独家发布科研团队的最新成果例如2022年报道的《基于人工智能的食品风味预测系统》，为企业产品创新提供技术方向。

5 企业服务：精准对接，赋能行业发展

为食品企业提供定制化服务，包括企业专访、产品推广、招商对接、人才等。“企业大咖说”栏目专访过伊利、蒙牛、农夫山泉等龙头企业负责人，分享企业战略与管理经验；“招商”则为中小食品企业搭建供需对接平台，2023年促成合作项目超200个。

6.国际视野：全球联动，链接世界食品产业

通过“全球食讯”板块，实时传递国际食品行业的政策、市场、科技，如欧盟“新食品法”、日本“功能性标示食品”制度、美国“细胞培养肉”审批进展等。网站还定期“国际食品产业考察团”，帮助国内企业对接海外资源。

四、目标受众：精准覆盖多元群体的垂直

《全食在线》的目标受众呈现“金字塔式”结构，覆盖从行业顶层到消费终端的全人群：

. 行业决策者（塔尖）

包括食品企业高管、行业协会负责人、政策制定者等。他们关注政策导向、市场趋势行业数据，网站的深度报告、数据库服务是其核心需求。

2. 行业从业者（塔身）

涵盖食品生产研发、质检、销售等岗位的专业人员。他们需要实时资讯、技术知识、职业培训，网站的“技术专栏”“食培训”等内容能满足其工作需求。

3. 科研人员与学生（塔腰）

包括高校食品专业师生科研机构人员。他们关注前沿科技、学术成果，网站的“科技研发”板块与高校合作内容是其主要获取渠道。

4. 普通消费者（塔基）
   关注食品安全、健康饮食的大众群体。他们通过“食安科普”“消费”等栏目获取实用知识，例如如何辨别“真假有机食品”“如何选择适合儿童的零食”等。

据202年用户调研数据，网站用户中：行业从业者占比45%，普通消费者占比30%，科研人员占比1%，决策者占比10%，用户粘性极高（日均停留时间超8分钟）。

五、特色栏目：打造竞争的核心优势

《全食在线》的特色栏目以“独家性、专业性、实用性”为核心，形成了不可替代的优势：

1. 《食安实验室》：原创检测，用数据说话

网站独家推出的原创栏目，每月选取12个热门食品品类进行检测，发布客观、中立的报告。例如2024年2月对“儿童奶酪棒”的，从蛋白质含量、添加剂使用、钙磷比等维度进行分析，为家长提供科学的选择依据。报告不仅在网站发布，同步推送至微信公众号、抖音等平台，累计播放量超500万次。

2. 《产业链图谱》：工具，看懂产业逻辑

采用可视化图表的形式，展示食品产业链的各个环节（如“牛奶从牧场到餐桌的10步骤”“酱油生产的6大工艺”），帮助用户快速理解产业结构。图谱还嵌入相关数据（如各环节的市场、主要企业），成为行业新人的“入门指南”。

3. 《行业数据库》：权威数据，赋能决策

“企业数据库”（国内10万+食品企业的基本信息、产品信息）、“市场数据库”（细分品类的市场规模增长率、竞争格局）、“政策数据库”（历年食品政策的汇总与解读）等。数据库支持关键词检索、数据导出，部分功能需付费订阅，是投资机构、咨询公司的重要数据来源。

4. 《全球食讯》：国际视角，世界

与全球20+权威食品媒体、机构合作，第一时间传递国际资讯。例如2023年日本批准“培养鸡肉”上市后，网站次日发布《细胞培养肉：日本的突破与中国的机遇》，为国内企业提供参考。

5. 《企业大咖说》：独家专访，分享实战经验
   邀请食品行业龙头企业负责人进行专访，分享企业的战略规划创新经验、管理心得。例如2023年专访伊利集团董事长潘刚，探讨“乳业全球化布局的挑战与机遇”，被多家媒体转载。

六、更新频率：高效产出，保障内容时效性与原创性

《全食在线》以“更新、原创为主”为内容策略：

1. 更新频率

• 资讯类内容：工作日每日更新10-5条，涵盖政策、市场、食安等领域；
• 深度内容：每周发布2-3篇深度报道或行业；
• 特色栏目：《食安实验室》每月1期，《产业链图谱》每季度2期，《企业大咖说每月1-2期；
• 移动端内容：微信公众号每日推送3-5条，抖音每周发布2-3条短视频

2. 原创占比

网站原创内容占比超70%，其中包括独家专访、深度报道、原创检测、科普文章等。转载内容主要来自权威机构（如国家市场监管总局、WHO）或合作媒体，且均注明来源。内容的高占比，确保了网站的内容独特性与权威性。

七、权威性评估：行业认可的专业媒体标杆《全食在线》的权威性体现在多个维度：

1. 官方背景与合作资源

• 主办单位中国食品技术学会是国内食品领域最权威的学术组织之一，拥有院士级专家团队；
• 与国家市场监督管理总局、农业部、卫健委等部门建立合作关系，可优先获取政策信息；
• 与SGS、Intertek等国际检测机构合作，《食安实验室》内容的科学性；
• 与全球20+食品行业协会（如国际食品科技联盟IUFoST建立联系，拥有国际资源优势。

2. 专业团队与专家顾问

• 编辑团队：由15名食品资深记者、编辑组成，其中8人拥有食品专业硕士以上学历；
• 顾问团队：包括5名中国工程院院士（如孙宝国、陈君石）、10名行业专家，为网站内容提供学术支持；
• 作者团队：拥有5+签约作者，涵盖高校教授、企业技术总监、行业分析师等。

3. 行业影响力与荣誉

• 连续年被评为“中国食品行业最具影响力媒体”（由中国食品工业协会颁发）；
• 2023年获得全国食品安全科普优秀媒体”称号（由国家食品安全风险评估中心颁发）；
• 网站内容被《人民日报》《光明日报》中央媒体多次转载；
• 2024年，网站的《中国功能性食品产业报告》被纳入“国家食品产业发展皮书”。

4. 用户认可度

• 2024年用户满意度调研显示，92%的用户认为网站“专业、可靠”；
• 行业企业订阅率超60%，包括伊利、蒙牛、农夫山泉、康师傅等龙头；
• 微信公众号粉丝超30万，抖音账号粉丝超50万，累计阅读量超10亿次。

结语
《全食在线》作为国内食品行业的专业媒体标杆，不仅是信息传递的平台，更是连接政策、产业、、消费的“桥梁”。它以“专业、权威、实用”为核心价值，为食品行业的健康发展提供了有力。未来，网站将继续深化“资讯+数据+服务”的生态布局，助力中国食品产业向“高质量、国际化、创新化方向迈进。

（全文约2800字）