爱吃又

# 抖音自媒体账号“爱吃又”详细介绍：接地气的探路者，用真实与温度治愈每一个吃货

一、平台类型与受众特征

平台类型：账号“爱吃又”扎根抖音短视频平台，以15-60秒的竖屏短视频为核心内容载体，辅以每周1-2场美食直播（周末逛吃、做饭教学为主），是典型的抖音原生美食类自媒体。平台特性决定了内容需具备强视觉、快节奏叙事与高互动性，而“爱吃又”精准抓住了抖音用户“短平快”的内容消费习惯，同时直播强化与粉丝的实时连接。

受众特征：账号的核心受众画像清晰且细分，主要覆盖三大群体：
-都市年轻上班族（25-35岁）**：占比约45%。这类人群工作节奏快，对“性价比高午餐/晚餐店”“10分钟快手美食”需求强烈，喜欢又又推荐的“接地气、不踩雷”的美食清单既能节省选择时间，又能满足味蕾需求；

• 学生群体（18-25岁）：占比约3%。以大学生为主，预算有限但热爱美食，热衷于学校周边的平价小吃、网红巷弄美食，常跟着又又的视频打卡”学校附近隐藏的宝藏店铺；
• 宝妈与家庭消费者（30-40岁）：占比约2%。关注家庭餐桌的“经济美味”，喜欢又又的家常菜教程（如“5元搞定孩子的营养早餐”）和全家聚餐的平价餐厅推荐，同时对食材的新鲜度、卫生状况尤为在意。

此外，还有5%的“资深吃货群体，他们追随又又的脚步探索各地老街区的“非遗美食”“老字号小吃”，享受“挖掘隐藏美味”的乐趣整体受众共性是：拒绝“高大上的米其林式炫技”，偏爱“真实、平价、有温度”的美食内容，“所见即所得”的消费安全感。

二、运营者背景与专业定位

账号运营者“又又”是92年的武汉姑娘，典型的“吃货型创业者”。她的背景充满烟火气：大学毕业后曾在武汉某连锁餐饮做市场策划，每天与食材、菜单、食客打交道，积累了对美食的专业敏感度；2020年因疫情期间在家美食，偶然拍了一条“武汉解封后第一顿热干面”的视频爆火（播放量超200万），辞职专注做自媒体。

专业定位：又又给自己的标签是“接地气的美食探路者”，而非“评论家”。她的核心优势在于：

• 餐饮行业经验：能快速判断一家店的食材新鲜度、烹饪工艺正宗，甚至能从老板的操作细节看出店铺是否“用心”；
• 真实不做作的人设：试吃时从不夸张表情，好吃就眯眼笑说“这个酱太绝了！”，不好吃就直接摇头：“这家的汤有点咸性价比一般，不推荐”；
• “粉丝至上”的原则：始终坚持“粉丝推荐的店优先探”，拒绝付费推广但味道差”的合作，多次在视频中公开表示“我的粉丝信任我，我不能砸自己的招牌”。

“专业+真诚”的定位，让她在同质化严重的美食探店赛道中脱颖而出，成为粉丝心中“最靠谱的美食朋友”

三、核心内容方向及差异化特色

核心内容方向：账号内容围绕“平价美味+真实体验+温度故事三大主线展开，具体分为五大板块：

1. 街头探店系列：聚焦城市老街区、菜市场、学校周边的“隐藏小店”，如武汉粮道街的老面馒头店、长沙坡子街的无名串串香、成都宽窄巷子旁的苍蝇馆子
2. 快手美食教程：针对上班族/学生的“10元以内搞定一餐”“5分钟快手早餐”，如番茄鸡蛋面的灵魂酱汁”“懒人版酸辣粉”；
3. 美食vlog：“周末逛吃某城市”沉浸式体验，如“武汉过早一日游”（从热干面到豆皮再到蛋酒）、“重庆老巷子里的一天；
4. 老店故事系列：记录美食背后的人情味，如“开了30年的包子铺老板，每天4起床和面”“聋哑人夫妻的卤味店，靠味道征服整条街”；
5. 粉丝投稿测评：每周选取-5条粉丝推荐的店铺，实地探吃并反馈结果。

差异化特色：在抖音美食赛道中，“爱吃又的独特性体现在三个“反套路”：

• 反“精致化”：拒绝滤镜过重的美食特写，用手机相机拍摄食物的真实状态，试吃时直接用手抓（如吃烤串）、大口咬（如吃包子），还原美食的“粗犷感”；
• 反“恰烂饭”：对合作商家有严格筛选标准——必须亲自试吃次以上，且味道达标才会推广；若试吃后不满意，即使商家给出高额费用也会拒绝，曾在视频中公开某付费合作的奶茶店“甜到齁，性价比低”，圈粉无数；
• 反“单一化”：不仅美食，更拍“人”。比如探一家老面馆时，会采访老板“为什么坚持用老面发酵”，记录他顾客的互动（如记得老顾客的口味），让视频从“美食测评”升级为“情感共鸣”，不少粉丝评论“哭了，这就是小时候的味道和人情味”。

四、粉丝可获取的价值：从“舌尖满足”到“陪伴”

“爱吃又”给粉丝带来的价值远不止“找到好吃的店”，而是多层次的满足：

• 知识：
  • 实用探店攻略：粉丝能获取“学校/公司周边平价美食清单”“旅游城市必吃小店地址”
  • 烹饪技巧：学到简单易学的家常菜做法，解决“不知道吃什么”“没时间做饭”的痛点；
    -避坑指南：避免踩雷“网红店”，节省时间和金钱。
• 娱乐价值：
  • 解压神器看又又大口吃美食的视频，能缓解工作/学习压力，不少粉丝说“每天睡前必看一条，治愈一天的疲惫；
  • 云逛吃体验：通过直播跟着又又逛夜市、探老店，仿佛自己也在现场吃美食。
    资源价值：
  • 粉丝专属福利：又又会与合作商家谈“粉丝专属折扣”（如“报爱吃又，立减5元”），并在粉丝群分享探店地址、优惠券；
  • 社交连接：粉丝群里大家自己的美食发现，形成“吃货社群”，不少粉丝通过群友推荐找到新的美味。
• 情感价值：
• 陪伴感：又又常分享自己的生活琐事（如“今天加班吃了一碗热干面”“心情不好时吃了火锅就好了”），粉丝觉得她像“身边的朋友”；
• 认同感：视频中传递的“平价也能好”“真实比完美更重要”的价值观，让粉丝产生强烈共鸣，不少粉丝评论“又又懂我，我就是喜欢接地气的美食”。

五、更新频率与互动策略：用高频触达与真诚互动留住粉丝

更新频率账号保持稳定的内容输出节奏：

• 短视频：每周3-4条，固定在周二、四、六中午12点上班族午休时间）发布，内容交替为探店、教程、vlog；
• 直播：每周日晚上7点-9点的逛吃直播”，每月一次“做饭直播”（教粉丝做一道家常菜）；
• 粉丝群：每天更新“今日美食”，并回复粉丝的提问。

互动策略：又又的互动方式充满“人情味”，而非机械化的回复：1. 评论区互动：每条评论都会认真回复，尤其是粉丝推荐的店铺，会直接回复“安排！下周就去探；对粉丝的疑问（如“这家店具体地址在哪里？”），会详细解答甚至附上地图截图；
2. 粉丝优先：每周在粉丝群收集“想吃的店”，选取点赞最高的3家实地探吃，并在视频开头说“这粉丝@XX推荐的店，今天替大家试试”；
3. 直播互动：直播时会与粉丝实时聊天，比如这个臭豆腐要不要尝？”“你们想让我下次探哪个城市？”，还会随机抽取粉丝送“美食大礼包”（合作商家的卤味、零食）；
4. 情感连接：在视频中分享粉丝的故事，比如“粉丝@小说，她妈妈做的红烧肉和这家店味道一样，今天我替她吃了，真的很温暖”，让粉丝感受到被。

这种互动策略让粉丝的参与感极强，账号的评论区互动率高达18%（抖音美食类账号平均互动率10%），粉丝粘性远超同类账号。

六、关键数据表现：真实数据见证账号影响力

基础数据：截至2024年6月，账号粉丝量达62.8万，累计获赞超1200万，单视频最高播放量达1500万（《武汉粮道街老面馒头店，3元一个，老板开了30》），平均播放量稳定在50万以上。

爆款内容分析：

• 《武汉解封后第一顿热面》：2020年4月发布，播放量超800万，获赞45万。视频中又戴着口罩，在武汉解封后的第一家热干面店前排队，吃到第一口时眼眶泛红说“终于吃到了熟悉的”，引发无数武汉人的共鸣，评论区满是“泪目，想回家吃热干面”“武汉加油”；
  -《开了30年的包子铺，老板每天4点起床》**：2023年10月发布，播放量500万，获赞68万。视频记录了包子铺老板从凌晨4点和面到早上8点卖包子的全过程老板说“我就是想让大家吃到小时候的味道”，评论区有10万+粉丝分享自己记忆中的“老味道”
• 《10元搞定一人食豪华午餐》：2024年3月发布，播放量900万获赞32万。视频教粉丝用“面条+鸡蛋+番茄+青菜”做一顿营养午餐，步骤简单，成本低，上班族评论“每天都按这个做，省钱又好吃”。

直播数据：每周日的逛吃直播平均观看人数达.5万+，峰值超过3万，互动率达25%，每场直播能带动合作商家的外卖订单增长30%-0%。

七、品牌合作或行业影响力案例：用真实口碑赢得信任

品牌合作案例：又又的品牌多为“接地气”的本土品牌或平价连锁品牌，合作方式以“真实测评+粉丝福利”为主：

1. “阿婆卤味”：又又探吃后觉得味道好，推荐给粉丝，视频播放量200万+，阿婆卤味的外卖订单增长50%，老板特意给又又送了卤味表示感谢；
2. 某速品牌“懒人酸辣粉”：又又试吃后觉得“料足、味道正宗、价格便宜”，推荐给粉丝，视频量150万+，该产品在抖音电商的销量增长3倍；
3. 长沙某旅游平台：合作“逛吃一日游”vlog，推荐长沙的平价美食，视频播放量300万+，带动平台上长沙旅游产品的增长20%。

行业影响力：又又的账号因其真实口碑，获得了行业内的认可：

• 被美食协会评为“2023年度武汉美食推荐官”；
• 受邀参加“2024中国街头美食节”作为嘉宾分享“如何发现街头隐藏美味”；
• 账号的“老店故事系列”被抖音官方推荐，登上“抖音”话题榜Top10。

八、内容方向说明：未来将持续深耕“真实与温度”

“爱吃又”的内容方向将继续围绕“真实、平价、温度”三大核心，同时拓展新的板块：

1. “美食公益”：关注偏远地区的特色美食，如“山区里的手工腊肉”“乡村小学的营养午餐”，帮助当地农民推广产品传递爱心；
2. “跨省逛吃”系列：与其他城市的美食博主合作，互相探吃对方城市的平价，如“和成都博主一起逛吃成都”“和重庆博主一起吃火锅”；
3. “美食科普”系列分享基础的美食知识，如“如何挑选新鲜的蔬菜”“热