就爱吃香菜捏

# 抖音账号“就爱吃香菜捏”一个香菜狂热粉的垂直突围之路

打开抖音搜索“就爱吃香菜捏”，满屏翠绿瞬间扑面而来——新鲜香菜堆成小山主播“小香菜”抓着一大把往火锅里涮，咀嚼时清脆的声响混着弹幕里的“香菜yyds”看得我流口水”，仿佛闯入了香菜爱好者的乌托邦。在美食账号扎堆的抖音，这个以“香菜”为核心的垂直，凭借小众定位、创意内容和强互动性，短短两年内圈粉62.8万，成为抖音上独一无二的“香菜”。以下是账号的详细解析：

一、平台类型与受众特征

平台类型：抖音短视频+直播双运营。短视频以15-60秒的创意内容为主（日更），直播每周3场（周二、四、六晚点），涵盖吃播、科普、互动挑战等，形成“内容输出+实时互动”的闭环。
受众特征

• 核心人群：18-35岁年轻人（占比75%），其中90后、00后，女性用户62%；
• 兴趣标签：香菜狂热粉、美食猎奇者、吃播爱好者、健康养生党；- 地域分布：三四线城市占比50%（下沉市场对香菜接受度更高），一二线城市40%猎奇心理驱动）；
• 特殊群体：15%的“香菜争议党”——不爱香菜却因好奇点进视频成为账号的“围观流量”。

这些用户不仅是内容消费者，更是参与者：他们投稿香菜吃法、发起搭配讨论，甚至因尝试香菜新吃法，形成了强粘性的同好社群。

二、运营者背景与专业定位

账号运营者“香菜”（本名李涵）是95后重庆女孩，从小就是香菜“狂魔”——3岁抢妈妈碗里的香菜，把香菜当零食啃。大学读食品营养专业，毕业后做健康食品研发，2022年辞职全职做账号。

她定位是“香菜美食科普博主”：既有个人狂热情感（“香菜是我的灵魂伴侣”），又有专业支撑（解释“香菜是基因OR6A2受体敏感”“香菜富含维C和膳食纤维”）。这种“情感+专业”的双重属性，让内容既有温度又可信。

三、核心内容方向及差异化特色

核心内容矩阵：围绕香菜展开三大系列——1. 创意吃法：香菜火锅（锅底全是香菜）、香菜奶茶（香菜汁替代茶底）、香菜冰淇淋、香菜串等，每周推出1-2种新玩法；
2. 科普争议：解答“香菜怎么保存”“香菜与食材吗”，甚至做实验验证“香菜煮多久营养流失最少”；
3. 粉丝互动：粉丝投稿吃法尝试、香菜挑战（一口气吃100根）、盲盒料理（随机搭配香菜+奇葩食材）。

差异化特色：
-垂直细分到极致：在美食赛道中，首次将“香菜”作为唯一IP，填补了“香菜专属账号”的空白；- 争议性引流**：利用香菜的两极分化属性（爱者痴狂、厌者避之），用“不爱香菜慎”“香菜黑暗料理”等标题吸引猎奇流量；

• 社群感拉满：让香菜爱好者找到共鸣，比如粉丝留言终于有人懂我把香菜当零食吃的快乐”，形成强归属感。

四、粉丝可获取的价值

粉丝账号能获得三重价值：

• 知识价值：学会香菜创意吃法（如香菜炒饭、香菜蘸料）、营养科普（促消化、提高免疫力）、保存技巧（密封冷冻香菜可存1个月）；
• 娱乐价值：看主播吃香菜满足感、猎奇料理的笑点（如香菜+臭豆腐）、挑战视频的刺激感；
• 资源与情感价值：粉丝分享有机香菜链接、秘制香菜酱配方、香菜周边（钥匙扣/T恤）；每月线上“香菜派对”（连麦吃香菜、季度线下见面会（重庆香菜主题餐厅聚餐）。

五、更新频率与互动策略

更新频率：短视频日（下午5点），直播每周3场（每场1.5小时），保证内容持续性。
互动策略：互动率15%（抖音平均5%），关键策略如下：

• 评论区深度回应：主播回复每一条热门评论，粉丝说“做香菜披萨”，立刻回复“安排！下周见”并在视频中@粉丝；
• **UGC内容孵化：每期选3个粉丝投稿吃法尝试，如“香菜裹淀粉炸”，并将成品寄给投稿者；
• 直播：点赞破10万送香菜礼盒（新鲜香菜+酱+周边），连麦互动赢签名照；
• 私域运营：5个粉丝群（各500人），每日分享香菜知识、收集建议，定期抽奖。

、关键数据表现

粉丝量：62.8万（活跃粉丝45%），月增长率5%；
案例：

• 《10种香菜神仙吃法，最后一种你绝对没见过》：播放1200万，点赞6万。最后一道“香菜刺身”（蘸芥末）引发争议，评论区“太绝了”“黑暗料理”刷屏；
  -为什么有人不爱香菜？真相是基因！》：播放1000万，点赞52万。科普OR6A2受体知识被《健康时报》转发；
• 《粉丝投稿的香菜吃法，第3种让我哭了》：播放900万点赞45万。尝试“香菜+臭豆腐”时表情扭曲，弹幕满屏“哈哈哈哈”。

这些爆款让账号成为抖音香菜”关键词的Top1搜索结果，实现了小众内容的破圈。

七、品牌合作与行业影响力

品牌：

• 奶茶品牌：2023年某奶茶店推出“香菜柠檬茶”，小香菜首发推广，带动销量暴涨300%；
• 生鲜平台：某平台“香菜节”直播带货香菜礼盒，1小时售罄500份；
• 调料品牌：某香菜酱品牌测评视频播放500万，产品销量增长200%

行业影响力：

• 被《舌尖上的中国》官方账号转发香菜火锅视频；
• 重庆本地电视台专题“95后女孩让香菜成网红食材”；
• 带动某生鲜平台香菜销量同比增长150%。

八、内容方向说明

未来账号将继续深耕“香菜IP”：

• 地域吃法系列：挖掘四川香菜拌牛肉、香菜鱼蛋等地方特色；
• 跨界联动：与“不爱香菜博主”做挑战（如尝试香菜冰淇淋）；- 产品开发：推出自有香菜酱、零食、种子；
• 科普深化：联合食品专家做“香菜与健康系列，提升专业性。

结语

“就爱吃香菜捏”的成功，在于抓住了“香菜”这个小众但有争议切入点，用垂直内容吸引精准粉丝，用情感+专业增强粘性，用互动实现社群化运营。它不仅是一个美食账号，香菜爱好者的精神家园——在这里，香菜不再是“配菜”，而是主角；不再是争议品，而是连接同好的纽带。，这个“香菜王国”将继续扩张，成为抖音上不可复制的垂直标杆。

（全文约2200字）